Sayur Kacang Merah Daging Sapi.
Kamu dapat memasak Sayur Kacang Merah Daging Sapi dengan 15 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Sayur Kacang Merah Daging Sapi
- 250 gr daging sapi.
- 150 gr kacang merah.
- 8 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 1 tangkai daun bawang.
- 3 cabai merah, buang biji.
- 3 cm lengkuas (kurang lebih).
- 1 buah tomat ukuran sedang.
- 3 lembar daun salam.
- Secukupnya air asam jawa/ langsung pakai asam jawa nya.
- secukupnya Gula merah.
- secukupnya Garam.
- Secukupnya kaldu, optional.
- Kurang lebih 1700ml air.
- optional Cabe rawit,.
Langkah langkah memasak Sayur Kacang Merah Daging Sapi
- Siapkan bumbu, iris semua kecuali lengkuas digeprek. Sisihkan.
- Rebus kacang merah, buang air. Sisihkan.
- Rebus 1700 ml air, masukkan daging sapi sampai dirasa empuk. (sebelumnya aku biarkan daging d bungkus & diremas2 daun pepaya muda agar tidak alot).
- Masukan kacang rebus dan bumbu (tomat, air asem & daun bawang paling terakhir). Tambahkan kaldu secukupnya, garam & gula merah.
- Koreksi rasa, biarkan bumbu meresap. Angkat & sajikan.
