Sup Iga Sapi.
Kamu dapat memasak Sup Iga Sapi dengan 19 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Sup Iga Sapi
- Bahan Utama :.
- 500 gr iga sapi.
- 6 bh wortel.
- 2 bh kentang.
- Bumbu :.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdm merica.
- 3 bh tomat (ukuran kecil).
- Secukupnya pala.
- Secukupnya daun bawang.
- Secukupnya daun seledri.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya garam.
- Tambahan :.
- Secukupnya bawang goreng (untuk taburan).
- Sambel mentah.
- Emping melinjo.
- Jeruk nipis.
Langkah langkah memasak Sup Iga Sapi
- Cuci bersih iga, kemudian rebus di air yang sudah mendidih dan diberi sedikit garam. Tunggu sampai bener” empuk daging nya, sisihkan.
- Tumis bumbu (kecuali tomat & daun bawang) sampai harum.
- Didihkan air di panci satu nya, kemudian masukkan bumbu; susul iga sapi. Kecilkan api, tunggu 15-20 menit supaya bumbu merasuk ke dalam iga.
- Masukkan wortel dan kentang. Api kompor tetep menyala kecil ya, tunggu sampai semua nya empuk.
- Tambahkan gula & garam, koreksi rasa. Masukkan tomat; seledri dan daun bawang. Tunggu +/- 15 menit. Matikan api, siap disajikan.
