Steak Kambing dan Ayam Krispi.
Kamu dapat memasak Steak Kambing dan Ayam Krispi dengan 24 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Steak Kambing dan Ayam Krispi
- 🥩Bahan steak krispi:.
- 250 gram daging kambing iris tipis berlawanan serat.
- 200 gram dada ayam iris tipis.
- 7 SDM tepung terigu (sata pakai Cakra).
- 2 SDM tepung tapioka.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- Sedikit kaldu jamur.
- Bawang putih bubuk.
- 1 butir telur.
- Minyak goreng.
- 🍲Bahan Saus :.
- 1/2 siung bawang Bombay iris.
- 4 SDM saus spaghetti Del Monte (pakai yang barbeque juga boleh).
- 4 SDM kecap manis.
- 1/2 SDM kaldu jamur.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Sedikit garam.
- 1/2 SDM margarin.
- 1 SDM maizena (bisa diganti dgn ½ SDM tapioka & sdkt tep brs).
- 🌽Sayuran :.
- 2 buah wortel iris memanjang.
- 1 buah kentang ukuran sedang iris bentuk wedges.
- 1 buah jagung manis, diserut.
Langkah langkah memasak Steak Kambing dan Ayam Krispi
- Steak Krispi : Baluri daging dengan merica, bawang bubuk dan garam. Diamkan sekitar 15 menit..
- Campur tepung terigu dan tapioka. Tambahkan lada, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Hmmm baunya mirip tepung bumbu instan lho Mom's. Kocok lepas telur ayam..
- Gulingkan daging ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam tepung. Ulangi sekali lagi. Diamkan agar bumbu dan tepung meresap sehingga tidak lepas ketika digoreng. Masukkan freezer 10 menit. Lalu goreng dalam minyak yang banyak..
- Rebus wortel dan jagung. Goreng potato wedges. Sisihkan.
- Saos : panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum, tambahkan lada. Masukkan saos Del Monte dan kecap manis. Masukkan larutan tepung maizena. Terakhir tambahkan kaldu jamur dan sedikit garam. Masak hingga meletup²..
- Tata dalam piring steak krispi dan sayuran. Steak nya saya potong² sekalian moms biar sendok_able karena dirumah tidak ada hot plate dan pisau steak. Siram dengan saus steak. This is it steak kambing krispi ala Chacha's Kitchen..
