Kepala Kambing Kuah Beulangong.
Kamu dapat memasak Kepala Kambing Kuah Beulangong dengan 19 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Kepala Kambing Kuah Beulangong
- 1 kepala kambing.
- 2 buah santan kara 65 ml.
- bumbu halus.
- 10 bawang merah.
- 6 bawang putih.
- 5 kemiri.
- Serus kunyit.
- Seruas jahe.
- 1/2 sdm ketumbar.
- 1/4 sdm merica.
- 1/4 sdm jintan.
- Cabe merah besar/cabe bubuk.
- Bahan Tambahan:.
- 2 biji cengkeh.
- 2 biji kapulaga.
- seruas kayu manis.
- 1 batang sereh.
- 5 batang daun temuru/kari.
- 1 buah daun salam.
Langkah langkah memasak Kepala Kambing Kuah Beulangong
- Rebus kepala kambing hingga empuk..
- Sambil menunggu, tumis bumbu halus+tambahan hingga harum..
- Jika kepala kambing sudah empuk, masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan. Lalu masukkan santan..
- Tunggu hingga bumbu meresap, jangan lupa tambahkan garam&gula. Angkat.
